【迈点网】我国酒店的星级划分将酒店的等级分为五个等级，分别是一星级，二星级，三星级，四星级和五星级(含白金五星)。通常我们将三星级以下的酒店称之为低星级酒店。面对近年来经济型酒店的蓬勃发展，低星级酒店也面临着一些挑战。想要找到出路，就得转换思维，笔者总结了以下之浅见，供读者们参考：
 

　　一、取不取消三星级以下评定，与酒店参不参加三星级以下星评是两个不同的概念。

　　星级评定标准作为一个完整的评定体系，具有严格的架构和细节，是不可任意删除或者取消的。每个星级的标准之间存在着一定的参照，换句话说，没有低星级的标准作参照，高星级的标准又该如何定义?凡事都是相对的，不能因为参评的酒店少了，就取消这个标准。至于酒店参不参加低星级的星评，这不是低星级标准取不取消的理由。
 

　　评星并不等于服务质量一定达标，但是评了星的酒店至少会更加关注软硬件的建设，尤其是标准化的建设。当然，不评星但已达到星级标准的酒店也有不少，这只是一种选择的问题，并没有必然的联系。
 

　　二、低星级酒店应做好定位，细分市场，找到低星级酒店的适用群体。

　　高星级酒店的适用者包括政要元首、富商巨贾、社会名流、行业名人等等，他们在高星级酒店进行的活动包括政府会议、大型论坛、产品展示、宴会接待等等，很明显，低星级酒店档次与他们的心理需求并不相符，因此定位客户群体成为低星级酒店不可逾越的工作。
 

　　低星级酒店的客户群应该具备以下特征：资金紧凑，注重成本高低;重视性价比;城市中等收入群体;较低价位或短途旅行团队等等。所谓的低星级酒店“高不成，低不就”的境地，就在于定位不细导致社会高层人士看不上，普通群众不想去消费，从而忽略了占大多数的中间群体，这一点某些低星级酒店应该检讨。
 

　　三、星级虽低，特色不该低，依靠特色支撑酒店经营。

　　大自然之所以生机勃勃，原因在于物种多样性，多样性就是各具特色，特色体现在某些细节之上。与高星级酒店相比，低星级酒店可谓是“小麻雀”，虽然不及高星级酒店大气，但是在服务上便于在细节上大做文章。例如可结合某些特殊节日，如情人节、元宵节、圣诞节，亦可依据客人喜好，为顾客专门打造个性化的服务内容。餐饮上，强调精巧美观，口味独特，突出“小、巧、精”而不是数量和规模。客房上，打造不同风格的楼层，可以以民族风格加以区别，例如客家、潮汕、广府等，可以以国度风情区别，例如东南亚、西域、日韩等，也可以以自然主题予以区分，比如水主题、木主题等。
 

　　低星级酒店在经济型酒店与高星级酒店的夹缝之中的生存现状，站在《易经》的观点就是“不三不四”，也就是不上不下，因此这种现象是必然的，但是这并不等于低星级酒店没有出路。低星级酒店不应该，也没有必要拿自己的不足去和别人的强项做比较，相反，与经济型酒店拼设备，与高星级酒店拼细节才是我们的出路。至于低星级是否应该取消的问题，笔者觉得与经营的好坏没有太大关联。
 

　　黄建祥介绍：

　　黄建祥，酒店管理专业本科毕业，管理学学士，现任惠州康帝国际酒店培训经理，高级培训讲师，曾参加香港理工大学酒店管理学院人力资源管理课程的进修。
 

　　作者出身洲际酒店集团旗下皇冠假日品牌，先后在深圳长丰酒店、长丰花园酒店、旗舰(香港)国际酒店培训机构、深圳豪派特华美达广场酒店担任人事培训经理、培训经理等职。不同的工作环境造就了作者独特的管理和培训风格，形成了具有自身特色的培训及管理理念架构，所著文章曾多次被《中国旅游报》、【迈点网】、《HR半月谈》、《饭店人力资源开发》、《酒店职业经理人》、《论道酒店》等酒店业主流媒体收录或转载。

     ( 编辑：柏路原)